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头奖彩票官网 :科学家帮助揭示TAS2R38苦味受体基

2019-05-25 10:54:53 行业热点64℃

  科学家帮助揭示TAS2R38苦味受体基因的进化史

  2011年12月7日

  到处都是挑食者的祸根,西兰花的味道不仅仅是有口感的问题;有些人可以很容易地尝到蔬菜中的苦味化合物,而其他人很难检测到。现在,宾夕法尼亚大学的一个研究小组帮助揭开了这个特性的一个基因的进化历史。除了显示该基因的古老起源之外,研究人员发现了一些意想不到的东西:除了味道之外的其他东西必然会推动它的进化。该团队由宾夕法尼亚大学研究人员Sarah Tishkoff领导,Penn Integrates在宾夕法尼亚大学佩雷​​尔曼医学院遗传学系和艺术与科学学院生物系任命的知识教授,以及医学院遗传学系博士后研究员Michael C. Campbell,包括本科和来自遗传学和生物学系的博士后研究人员。该团队包括来自费城Monell化学感官中心和罗格斯大学的合作者Paul Breslin以及来自法国Mus-e de L“Homme,国立卫生研究院和几所非洲大学和研究机构的研究人员。他们的研究成果发表在研究人员对TAS2R38基因感兴趣,该基因编码了同名的苦味受体蛋白质。具有该基因特定版本的人可以品尝化合物,苯基硫代脲或PTC,它们是化学合成的。类似于天然存在的苦味化合物,称为硫代葡萄糖苷,存在于许多食物中,包括十字花科蔬菜,如西兰花和球芽甘蓝。这些“品尝者”发现这些食物具有苦味,具有不同版本的人无法检测到。结果,“nontasters”已被证明消耗较少的十字花科蔬菜。现代人类起源于非洲,该地区的人口在全球具有最高水平的遗传多样性。之前的研究已经研究了PTC敏感性基因的变异,但没有人研究过具有不同文化,种族或饮食的不同非洲人群的大样本。“因为非洲人口中有更多的遗传变异,你很可能会看看你在其他地方看不到的独特变种,“Tishkoff说。”我们对非洲TAS2R38基因变异的研究以及与味觉和饮食的相关性为我们提供了关于该基因进化历史以及自然选择如何可能的线索。影响感知的基因对遗传学家特别感兴趣,因为这些基因处于强大的进化压力之下;具有适应环境的感官的生物体有更好的生存和繁殖机会.PTC敏感性“s因此,对营养的潜在影响或检测苦味毒素的能力将使其成为自然选择的明显目标。

  

   d故事Warmer水和化学暴露影响北美鱼的基因表达首次基因治疗黄斑变性是一种成功的激活基因,有助于激发神经元逆转雄性小鼠的抑郁症通过观察来自57个不同种族群体的611名非洲人的TAS2R38基因(具有不同的饮食)研究人员表明,非洲人比非非洲人有更多的变异,包括一些前所未见的罕见突变。研究人员还测试了两者之间的相关性。该基因的遗传变异和463名非洲人的PTC品尝能力水平,这是另一项首次研究。在一项难以在非洲大陆广阔地区进行的实验中,参与者连续采样了PTC和水的浓缩溶液,直到他们能够检测出苦味。当与参与者“遗传数据相关联时,该研究表明非洲人的PTC味觉敏感度范围比非洲以外的人群更广泛,并且相对较新的罕见突变也降低了个人品尝PTC的能力。比较不同的非洲人群证实,PTC敏感基因已有数百万年的历史,这意味着它早于现代人的进化,可能存在于现代人和尼安德特人的共同祖先中。该研究还揭示了一些令人惊讶的东西:当地饮食没有对任何PTC敏感性基因变异的进化的影响。 “尽管我们通常在不同的非洲人群中看到许多遗传变异,但TAS2R38变体的频率在不同种族,文化和饮食中非常相似,”坎贝尔说。 “这暗示该基因的变异服务于除口腔感觉知觉之外的一些其他功能。”这种反直觉的发现与其他最近的研究一致,这些研究在肺,上呼吸道和肠道中发现了与TAS2R38相似的受体。如果TAS2R38基因的变异对呼吸或消化具有迄今未发现的影响,除了品尝之外,前者的特征可能是自然选择的真正焦点。 “为什么我们在我们的胆量或肺部”品尝“?必须有别的东西,“ Tishkoff说,“这些味觉感受器正在发挥作用,它必定是一个非常重要的生理过程,否则这些变种将无法维持。”我们现在相信化学感官在入境点起着关键的哨兵作用。 Breslin说,身体就像口腔,呼吸道和胃肠道一样。除了检测苦味甲状腺毒素之外,该基因的产品还有可能有助于抵御无处不在的泛非威胁,例如吸入有害化合物或在气道粘液或肠道中生长不良细菌。“来源:宾夕法尼亚大学

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